BARQUITAS DE GAMBONES PICANTES

Ingredientes para los gambones:
● 120g de gambones o gambas limpias.
● 1 cdta pimentón picante, si no te gusta el picante ponle pimentón dulce.
● ½ cebolla morada troceada.
● ½ tomate troceado.
● Especias: 1 cdta pimienta, 1 cdta de ajo en polvo, sal.
● Cogollos de lechuga.
Ingredientes salsa (ración para compartir):
● 1 huevos cocido.

● 2 pimientos del piquillo.
● 1 cda AOVE.
● Tabasco a gusto, en función de lo que te guste que pique, si no te gusta no le
pongas.
● Sal.

Preparación: Mezcla los gambones con el pimentón, la pimienta y el ajo y los
hacemos a la plancha por las dos caras. Los ingredientes de la salsa los trituras
todos hasta conseguir la textura deseada, si ves que te queda muy espesa le
puedes añadir un poquito de agua. Sirve en los cogollos el gambón, la cebolla y los
tomates, le pones un poco de salsa y la salsa que sobra no la tires, puedes usarla
como opción en otra preparación.