Ingredientes:● 120g de pollo.● 1 cda de AOVE.● 1 pan pita o 2 tortillas mexicanas integrales.● Lechuga.● Tomate.● Cebolla morada.● Especias: ajo, cebolla, comino, canela, pimienta y sal.Ingredientes para la salsa de yogur:● 2 cdas de yogur griego natural.● Zumo de ½ limón.● Especias: sal, pimienta, comino y menta (opcional). Preparación: Empieza marinando el pollo…
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Ingredientes para los gambones:● 120g de gambones o gambas limpias.● 1 cdta pimentón picante, si no te gusta el picante ponle pimentón dulce.● ½ cebolla morada troceada.● ½ tomate troceado.● Especias: 1 cdta pimienta, 1 cdta de ajo en polvo, sal.● Cogollos de lechuga.Ingredientes salsa (ración para compartir):● 1 huevos cocido. ● 2 pimientos del…
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Ingredientes:● 100g de espárragos verdes.● 120g pechuga de pollo.● 10g almendras laminadas.● 1 puñado de albahaca fresca.● 1 diente de ajo.● 1 cda de AOVE. Preparación: Trocea los espárragos y reserva las puntas. Pones a hervir el resto delos espárragos con un ajo (7-8 minutos). Cuando estén hechos, bate junto a lasalmendras, la albahaca, el…
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Ingredientes:● ⅓ coliflor.● 160g de tofu firme.● ⅓ cebolla.● 3-5 champiñones o setas.● 2 cdas de harina de arroz o maíz o avena.● 200ml de bebida de avena.● 1 cda de agua.● 1 cda de salsa de soja.● 1 cda de levadura nutricional (opcional).● Especias: 1 cdita de pimienta, 1 cdita de sal, 1 cdita…
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Ingredientes:● 1 plátano maduro.● 20g de avena (2 cdas).● 50g de yogur vegetal o natural (2 cdas).● ½ cdta de canela.● ½ cdta de aceite de coco. Preparación: Coloca ½ plátano, la avena, el yogur, la canela y el aceite de coco enun tazón grande y con un tenedor tritúralo hasta que estén bien combinados.Caliente…
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Ingredientes:● 120g pechuga de pollo en dados.● ¼ cebolla picada.● 45g de hummus.● ¼ brócoli pequeño troceado.● Perejil fresco al gusto. Preparación: Cocina la cebolla en una sartén con una pizca de sal. Incorpora lapechuga de pollo previamente salpimentada, y también puedes echarle especias siquieres (pimienta, ajo en polvo, cebolla en polvo). Dora los trozos…
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Ingredientes:● 160g de tofu (también pueden ser 160g de gambas / langostinos limpios).● 200g noodles de calabacín.● 100g calabaza en dados.● 30g puerro.● 30g cebolleta o cebolla.● 60ml de leche de coco.● Especias: jengibre fresco, curry, cúrcuma. Preparación: Trocea el tofu en cubos y cocina hasta que se dore en una sartén yreserva. Pica la…
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